苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面；交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不登高上楼；宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。
晚辈见长辈。无论男女，无论是否熟识，晚辈见到长辈时都应态度诚恳、举止恭敬、面带微笑，并使用恰当的敬语称呼。若晚辈在行走途中遇见长辈，需停下脚步；若晚辈正坐着时长辈到来，则应起身让座。目光应平视长辈，双手自然下垂。若遇到不熟悉的长辈，且对方比自己年长十岁以上的男性，可称其为“得讷”，女性则称“得目”。若年龄差距更大，男性可称“阿打”（外公）或“阿内能共”“阿内能果”（老人家），女性则称“阿达”（外婆）或“阿内能共”。完成称呼后，晚辈方可坐下或告退。
同辈相见。同辈之间见面时应点头致意。若双方认识，应用固定的称谓互相问候；若互不相识，男性可称“阿郎”（大哥）或“把秋”（老表），女性可称“阿娅”（大姐）。
长辈见晚辈。长辈见到晚辈时一般只需点头示意。若彼此熟悉，按固定称谓相呼；若不熟悉，成年男性可称“得那”，女性可称“阿娅”。若是幼童，无论性别，均可称“得苟”（小弟弟、小妹妹）。
杂礼。老人或长者与青年或幼辈一起走路时，青年人或幼辈必须让老人或长辈走在前头。老幼同桌吃饭时，上坐老人，下坐壮年，两边坐位一般人都可就坐。老幼同在地楼上的火坑边入座烤火叙谈时，靠近中柱的那一方，习惯让客人、长辈或老人坐。其他方面，随意自由。
文章《苗族请客喝酒的礼仪是什么》内容系作者个人观点,不代表本站对观点赞同或支持。