大年初一，也是开始了过年的气氛来了，此时的人们在吃的方面里也有相关的饺子，在中国的北方，一般来说，都是吃饺子的习俗，而在南方，则是吃汤圆的。
大年初一的前一晚，就是除夕，在除夕的时候，人们也会和家人一起守岁，来熬最晚的一夜，到了明天的早上，也是开始大年初一的时候，也开始了新年的第一天了。
大年初一的是吃啥?
饺子。作为北方的传统食物之一，春节期间，人们特别喜欢在这时候享用饺子。而在南方，则更倾向于吃汤圆，这也反映出许多北方省份的饮食习惯。
饺子和鱼。饺子和鱼的这点来看，一般来说都是在江西的地区比较多，而在寓意上来看，也有好的寓意，年年有余，新年发财的意思。
五福粥。另外，其他地区也会在这天里不吃饺子或者是不吃鱼，而是选择吃五福粥，五福粥，名字也是好的寓意，五福粥代表着五福降临，这也是中国人最喜欢的习俗来的。
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