在我国西南地区的羌族等少数民族中，有一种传统的饮咂酒待客礼仪。当有贵客来访时，主人会拿出当地的特色泡坛酒（即“咂酒”）招待客人，以表达敬意。首先，将桌子和装有糯米酒的酒坛摆放在堂屋中央，桌子周围不设座位，客人围桌站立。饮用之前，主人会让主妇打开酒坛并倒出热水，众人用细竹管蘸取热水后插入酒坛，确保酒量适中，既不会过多也不会过少。随后，主人和客人依次用细竹管吸取酒液饮用。当酒液即将耗尽时，需要添加热水，直至酒味变得清淡为止。
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