冬至是一个冬天的节日，在冬至的时候，天气也比较寒冷，很多人会选择通过食补的方式来养生，那么冬至吃什么最好呢？有哪些需要注意的呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
冬至吃什么最好
羊肉
冬季吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物。
鸡肉
鸡肉在中医看来是温中补血，益气补脾，补虚益精的食物，而且一直有说法夏季吃鸭肉，冬季吃鸡肉，就是因为冬季进补的时候适宜选择鸡肉。
牛肉
牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择。
萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”说的就是冬季的时候食用萝卜，并且萝卜也是冬季的时令蔬菜，萝卜含有丰富的维生素，尤其萝卜和羊肉，牛肉的搭配，是冬季进补的必备菜。
白菜
“百菜不如白菜”，白菜含有丰富的维生素，尤其北方冬季的时候白菜比较好储存，所以食用的更多。
冬至期间需注意的事项
1、冬季天气寒冷，因此进补时应选择富含高蛋白、脂肪及碳水化合物的食物，这样可为身体提供所需热量。肉类、鱼类与蛋类制品均属高蛋白、高脂肪食品，而谷物则富含碳水化合物。
2、部分人在冬季会感到怕冷，这可能与体内缺乏某些矿物质有关，所以在冬季进补时应注重矿物质的补充。多数食物中都含矿物质，只要做到饮食均衡、不挑食，就能确保每日所需的矿物质摄入。
3、冬季气候干燥，需特别关注维生素的补充，尤其是维生素C和维生素B2，因此应多食用新鲜蔬菜和水果。
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