饺子最早起源于东汉时期，彼时被其发明者医圣张仲景命名为“娇耳”，并且熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。随着时间的流逝饺子逐渐成为了过年餐桌上必不可少的一种食物，意为更岁交子时的吉利食物，吃其可以促使接下来的一年运势昌顺、大吉大利。
每当春节来临之时家家户户都会准备大量的年货，而饺子就是其中必不可少的一项食物，因为饺子不仅意味除夕之夜新年与旧年的时间更迭，而且其形似元宝，所以人们总是一次期盼可以用其包住福运，并且在新的一年中财源广进、生活兴隆。
过年吃饺子的由来是什么
相传饺子最早出现于东汉时期，医圣张仲景在一个寒冷的冬天中看到许多穷苦百姓的耳朵冻得不成样子，所以就发明了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤，意为吃了耳朵状的“娇耳”就可以促使冻伤的耳朵迅速恢复。随着时间的流逝娇耳逐渐称之为饺子，而民间也逐渐形成了在一年中最为重要的过年时刻吃饺子的习俗。
春节吃饺子的寓意是什么
起初，人们在春节期间食用饺子，是因为当时物资匮乏，日常饮食较为简单，只有在佳节之际才会享用如此美味的食物，寓意家人健康、运势顺畅。然而，随着时代的变迁，物质生活水平显著提升，饺子也被赋予了更多意义，因其外形酷似元宝，因此过年吃饺子象征着来年财源广进、生活美满。
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