数九是什么意思？
数九从冬至之日起，是一年最为寒冷的时期，和三伏天对应；
数九是从冬至逢壬日开始计算（也有说法从冬至起算），每九天为一个“九”，依次类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中最寒冷的时期便是“三九、四九天”。数九持续到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气消散，天气转暖。由于我国地域广阔，各地气候差异显著，“九九八十一天，九尽桃花开、春深日暖”这一规律仅适用于部分地区，并非全国通用，一些寒冷地区在春季仍未感受到春天的气息。
数九吃什么？
1.主食：冬季可适当增加主食（米饭、面食等）的摄入量。主食为碳水化合物，较易转化为热能。
2.奶、蛋、肉和豆类：按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0～1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括奶、蛋、肉和豆类及其制品。优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高，是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分。
3.辣椒：辣椒富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素。研究发现，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌，增强食欲，还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快。
4.羊肉：羊肉“味甘，大热”，有益气补虚、温中暖下之功效，对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处。
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