为何有人经常吃肉却不发胖，而有人稍微多吃些米饭便开始发胖呢？为何有些人严格控制饮食却依然难以减重？其中一个关键因素是血型差异所致。美国知名的“自然疗法”专家彼得·达达姆医生指出，“人的血型决定了他们所需的食物种类”。换言之，血型影响了身体对不同类型食物的处理方式。那么，不同血型的人应该如何调整饮食呢？O型血的饮食建议 O型血属于人类学上极为古老的一种血型，其消化功能强大，并且具备针对食物过剩的免疫机制，因此饮食中不可或缺的是动物性蛋白质，如肉类和鱼类等，同时他们对蔬菜的消化能力较强。推荐的食物包括牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、红薯、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼以及北冰洋海域富含脂肪的鱼类。不过，通常的谷物类和面包制品应适量减少，因为O型血的人对谷物的兴趣较低，这些食品中的外源凝集素可能干扰O型血的代谢，让人不知不觉间增重。 O型血与减肥。有助于减肥的食物有：海产贝壳类、卷心菜、菠菜。O型血的人可以通过瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来管理体重，单纯依赖谷物、豆类、卷心菜或土豆等方式减肥往往无效。 A型血的饮食建议 A型血是仅次于O型血的第二大常见血型，相较于O型血者，A型血者的消化器官功能相对较弱。A型血的祖先最早从事农业种植，因此更适合以素食为主的饮食结构，豆腐、黄豆、鸡蛋及各类蔬菜都非常适合他们，某些植物蛋白如大豆蛋白是他们理想的健康食品，长期食用有助于预防心血管疾病和癌症。 尽量减少肉类摄入。此外，奶油、奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料的食品也应限量食用。 A型血与减肥。有助于减肥的食物有：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。可能导致体重增加的食物主要是肉类、奶制品、菜豆和小麦等。 B型血的饮食建议 相比O型血和A型血，B型血是人类学上较晚出现的一种血型。这类人群是最早适应气候及其他变化的游牧民族后裔。B型血的人体内平衡能力较强，免疫系统也比较健全，因此在饮食上具有很大优势，几乎不受任何限制，无论是肉类还是蔬菜都能很好地吸收，奶制品也很有益。当然，肉类应优选瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等。油脂方面则推荐橄榄油。这类人身体强壮，对心脏病和癌症等多种现代疾病有一定的抵抗力。不过，虾、蟹和鸡肉等含有对B型血有害的外源凝集素，应尽量避免食用。鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型血的人食用。 B型血与减肥。有助于减肥的食物有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。可能导致体重增加的食物包括土豆、荞麦、花生、胡麻和小麦等，这些食物会降低B型血的代谢率，使摄入的食物更容易转化为脂肪储存；此外，玉米、玉米饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有助于增重。 AB型血的饮食建议 AB型血是最晚出现且最少见的血型，仅占总人口不到5%。这种血型的人对饮食和环境的变化适应性强。他们兼具A型血和B型血的部分特征，既能良好消化动物蛋白也能消化植物蛋白，最适合AB型血的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类，尤其是蜗牛肉，具有预防乳腺癌的作用。此外，豆腐也是一种优质食品，但食用时需注意适量。同样需要注意的是，A型血和B型血忌口的食物，AB型血者大多也不宜食用。 不过，由于消化器官较为敏感，每次进食量应控制得当，但可以适当增加进餐次数。鱼类、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。 AB型血与减肥。AB型血的减肥方法可以参考A型血和B型血的相关建议。 分析上述现象产生的原因，显然与遗传基因特性密切相关，其中血型的差异尤为显著。从保健角度出发，不同血型的人根据上述食谱合理安排饮食，将对预防疾病和增强体质产生深远的影响。
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