结婚不仅仅要举行仪式，也要为亲朋好友准备上一桌丰盛的宴席，以感谢大家的捧场，那么每个地区的风俗不同，准备的菜肴可能也有所不同，南方与北方人对于菜的喜好也有所不同。很多地区的农村都会准备18个菜来迎合喜庆的氛围。
农村喜宴18个菜
在农村办的喜宴，菜的种类分为冷菜、热菜与甜点。冷菜比如坚果、海蛰、醉枣、鸭舌、酥炸香鱼、海藻、腌泥螺等等，一般地区冷菜都有五道或者六道。热菜比如虾、鸭肉、螃蟹、猪肠、红烧肉、猪蹄、鲍鱼、香菇、雪莲子汤、剪豆腊肉等等，一般地区热菜都有九道或者十道。点心可能会有芝麻圆、小蛋糕、糯米糕等等。一般点心会上两三道。
农村喜事的流程
首先，婚车应在早晨完成集结，并组织好迎亲队伍，在启程前享用一碗饺子，随后出发。男方抵达女方家中时，女方家属应出面迎接，接着开展接亲游戏以及求婚环节。娘家的流程结束后，新郎应抱着新娘登上婚车前往男方家。在此期间，新娘的双脚不得触地，也不能回头看娘家。新娘完成下车仪式后，与新郎举行婚礼，并热情款待宾客参加喜宴并敬酒。
参加农村酒席给多少礼金
无论是在农村地区还是城市地区参加酒席，都会有两种情况，一种是自己家的亲戚办酒席，另一种是同学与朋友、邻居办的酒席。并且不同的地区可能也会有不同的风俗。一般来说，关系一般的情况就给一到五百的礼金。关系比较亲密的人办酒席给的礼金少则几千，多则几万。还有一种情况就是应该礼尚往来，假如别人在你办酒席的时候给五百礼金，那么你也可以在他办酒席的时候给五百礼金。
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