在不同节气到来之前，可以做一些什么活动，或者是可以吃一些什么都是人们需要了解的，谷雨可以做什么活动可以吃什么呢？接下来就给大家讲讲谷雨节气美食盘点，这对于风俗这一方面而言，是属于非常重要的事情，也是有益的事情。
谷雨活动介绍
谷雨可以出海打鱼，这个时间点是非常适合出海的日子，俗话说得好骑着谷雨网上场。为了更好地可以出航安全、凯旋而归，谷雨这一天渔夫要举办海祭，祷告海神波塞冬庇佑。因而，谷雨节也称为渔夫出海打鱼的壮行节。故时各村各寨都是有海神庙或娘娘庙，祭拜時刻一到，渔夫便抬着贡品到海神庙、娘娘庙前摆供祭拜。
此节气吃什么养生
这个节气食用香椿芽有助于养生，具有健脾开胃、行气化滞、治疗腹泻、护肤、抗菌消炎的效果。谷雨期间吃香椿芽是一种传统习俗，谷雨前后正是香椿芽上市的时节，此时的香椿芽味道鲜美、营养丰富，有“雨后香椿芽细嫩如丝”的说法。香椿芽还能增强人体免疫力。谷雨当天饮用的茶水具有降火、祛邪、明目的功效，因此南方地区有谷雨采茶的习惯，无论天气如何，人们都会到茶园采摘新鲜茶叶带回家饮用，祈求健康平安。
谷雨节气美食盘点
谷雨节气的时候美食也是非常多的，其中黄豆就是不错的选择，黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。
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