新年的第二天是大年初二，这一天全国都有吃的习俗，毕竟，每个地方都不同，吃不同，但起点是让新年更吉祥，所以今天这个专栏告诉你新年的第二天吃什么最好，让我们看看具体内容。
2023年大年初二吃什么
初二面
初二面需用初一面制作，且需冷水浸泡，即冷汤。如今人们常做打卤面或炸酱面，但仍需冷水处理，以延续“初二面”的传统。秋冬季节宜食汤面，搭配热腾腾、味道浓厚的高汤，边喝汤边吃面，暖意十足。高汤可自制也可购买成品。春夏秋季适合卤面，面条煮好后加特制卤料拌食，卤料可根据个人口味调配，风味多样。炒面一年四季皆适宜，将煮熟的面条与多种食材同炒，口感丰富。此外还有焖面，将面条与食材一同焖煮，使食材香气融入面条之中。
吃饵块
凤羽人的习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，雷打不动。当然了，这饵块有两种吃法，一种是甜味的，一种是咸味的。吃甜味是无可奈何，因为这一年家里没有杀年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食，加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。吃咸味的才最正宗，年猪杀翻后，在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食，就是为第二天一大早的煮饵块准备的。
初二抢头香
每年初二，是老北京敬财神的日子，这一天人们要赶到财神庙去烧“头炷香”。老北京有两处财神庙，一处在广安门外六里桥，叫“五显财神庙”，每年正月初二到正月十六开庙会，所以初二就成了祭财神的日子，但实际上，按传说财神的生日是初五。过去香客为了争“头炷香”，半夜就来庙外及广安门门洞等候。敬香结束后，还要从财神庙里“请”一些写着“福”、“寿”字样的红绒花和剪金纸花、金元宝等回家，这也就是把“福”请回家了。如果来年发财了，还要再去庙里还愿，把去年“请”回家的纸金元宝送回庙里，并加倍购买新的纸金元宝，庙祝也因此而发财。?
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