在春节的时候，虽然说有着他丰富的文化含义，人们都希望春节可以让自己在接下来的一年有一个更好的生活。但是春节之中有一些节日也有它特殊的存在意义。比如说正月初七的时候，它不只是正月初七，也会有其它的名称存在于人们的生活之中。
正月初七的意义
农历正月初七既是春节的一部分，也是人类的诞辰日，又称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”或“人七日”。据传女娲在创世时，依次创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马和人，因此正月初七被认为是人类的生日。汉代开始出现人日节的习俗，魏晋以后逐渐重视。人日节期间有佩戴“人胜”的传统，“人胜”是一种装饰品，又称彩胜、华胜，从晋代起流行用彩纸剪成花或人物形状，贴在屏风上或戴在头上。除此之外，登高赋诗也是人日节的重要活动之一。唐代之后，人日节的地位进一步提升，皇帝会在这一天赏赐群臣彩缕人胜，并举行登高宴会。如果正月初七天气晴朗，人们相信这一年家中成员都能平安健康，生活顺利。因此，这一天被称为“人日子”，具有重要意义。
为何正月初七是人日
古人深信天人感应，认为正月初七是岁后的第七日，象征着人类的诞生，因此称为“人日”。据汉代东方朔所著《占书》记载，正月初一是鸡日，初二为狗日，初三为猪日，以此类推，直到初七为人日。汉魏以后，人日节逐渐从单一的庆祝活动演变为包含祭祀等多种内容的节日。唐代时，人日节依然受到民间的高度关注。高适在其诗作《人日寄杜二拾遗》中写道：“今年人日空相忆，明年人日知何处”，表达了对亲人朋友的思念之情。如今，仍有在外漂泊的游子选择在年前返回家乡，待过了人日节后再外出工作。人日节当天不宜远行或拜访亲友，家人应聚在一起共度佳节。人日节下午通常会食用长面，又称“拉魂面”，寓意春节期间人们四处游玩，心性散漫，人日过后需将心思收回，准备投入新一年的农耕工作。
大年初七时候吃什么
在这一天的时候，人们用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意，有深刻的含义。
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