现在生活条件好了，人们对吃越来越讲究了，比如在当下会优先选择时令的水果蔬菜。立冬时节的降临也带来了冬季，冬令讲究进补养生，那么立冬吃什么食物养生？立冬节气饮食有什么注意事项？
立冬吃什么食物养生
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
立冬节气饮食注意事项
从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面，中医理论指出应减少食用咸味食物，适当增加苦味食品的摄入。这是因为冬季属于肾经旺盛的时节，而肾与咸味相关联，心与苦味相对应。按照传统中医五行学说，咸味能克制苦味，肾水可抑制心火。若咸味摄入过多，则会进一步增强肾水的旺盛程度，导致心阳功能减弱。因此，建议多食用一些苦味食品，以增强心阳的作用，从而抵御过盛的肾水。正如《四时调摄笺》所述：“冬日肾水味咸，需防肾水克制心火，因此应注重养护心脏。”
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