枣庄端午节独特民俗—"黄牛尾煮鸡蛋"
在枣庄市山亭区的集市上临近端午节到处都是卖“黄牛尾”的草药摊点。据说，利用这种草药在端午节的清晨煮鸡蛋吃，可以用来治疗头晕和腰腿痛等百病。是鲁南地区的一直延续下来的民间偏方，延续至今已经成为该地区人们过端午节一项独特、不可缺少的民俗、民风。
枣庄人端午节包的粽子粽子是在诗人屈原跳江之后，人们为了怕鱼吃屈原的尸体，于是就包了糯米团投江喂鱼，将粽子包出棱角是为了卡大鱼的牙齿。至于糯米和红枣，估计是后来人们为了满足自己的口味而逐步修改成型的。枣庄人包的粽子属于中国北方粽子品种，枣庄粽子个头较大，为斜四角形或三角形。主要原料糯米、红枣 。也有一些乡村，村民用大麦(或黄黍)和枣自包粽子。随着市场日益丰富，天南地北不同口味的粽子也已经成为枣庄人端午节要品尝的美味了。
村民多用大麦(或黄黍)和枣自包粽子。
枣庄端午插艾习俗代代传民间有谚语说“清明插柳，端午插艾”，每年农历五月初五端午节，在枣庄城市乡村家家都悬艾条于门楣厅堂，成为代代相传的一大习俗。艾又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。端午插艾不仅是传统节日中的点缀，更具有一定的科学道理。
艾草煮鸡蛋还需比较蛋壳硬度。艾草属菊科植物，最早记载于《诗经》。其茎叶含挥发性芳香油，独特的香气能驱赶蚊虫并净化空气。中医认为艾草有药用价值，在夏初蚊虫滋生、传染病流行的端午节，人们为了预防疾病，形成了挂艾草、吃艾叶煮鸡蛋等习俗。俗语称端午吃鸡蛋能避免一年的眼疾。‘碰鸡蛋’游戏即用熟鸡蛋相互撞击，蛋壳先碎者败，不服气者可换新蛋继续玩，深受小朋友喜爱。
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