立冬，有秋收冬藏之义，劳动了一年的人们，立冬这一天要好好休息一下，顺便犒赏一下全家人一年来的辛苦耕作。“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
忌吃生冷食物
旧时忌讳在立冬日吃生冷食物，如萝卜、水果等;否则，会损伤身体。
忌无雨
立冬日禁忌无雨。俗谚云：“重阳无雨，立冬晴，立冬无雨一冬晴。”
贺冬吃饺子的习俗
冬至又称“拜冬”，这一习俗在汉代就已经存在。东汉崔寔在《四民月令》中提到：“冬至之日需敬献酒菜，向君主、老师以及长辈行礼，与新年相同。”宋代每到这一天，人们都会换上新装，互相庆祝问候，气氛如同过年一般。到了清代，冬至被称为“冬至朝”，士大夫之家会向长辈行礼，同时相互拜访。普通百姓男女也会穿上新衣互相问候，这被称为“拜冬”。(详见顾禄《清嘉录》卷十一)。自民国以来，冬至的传统习俗似乎有所简化。然而，一些活动逐渐变得固定化、程式化，并且更加普及。例如，冬季开办冬学、拜师仪式等活动。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
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