属牛
因为牛耕，中国人对牛感情渐深，把诸如憨厚勤劳，不求回报等优秀品质附在牛身上，鲁迅就以“俯首甘为孺子牛”言志。《大戴礼记·曾子天圆》：“诸侯之祭，牛，曰太牢”。《清史稿·礼志一》：“太牢，牛一，羊一，豕一”，牛都是最尊贵的祭祀品，是天子祭祀社稷和天地之用。春秋战国的诸侯会盟，国君执牛耳割血，涂在嘴里。
哈尼族的创世传说《奥色密色》，讲述的是牛的不同部位化作世间万物的故事。汉族地区敬奉牛王，北魏时期的郦道元在其著作《水经注·渭水注》中提到牛王原本是一棵南山的大樟树，被人偷砍后“树渐朽，化为牛入水”，因此秦地为其建祠祭祀。后来牛王被赋予人格特征，转变成牛首人身的形象，又被误传为冉伯牛。成都便有始建于康熙七年间的牛王庙。佛教中的阎王形象，《五苦章句经》记载为“狱卒名阿傍，牛头人手，两脚牛蹄，力壮排山，持钢铁叉”。之后这一形象被道教接纳，成为牛头马面。水牛角、黄牛角、牦牛角等是最常见的门饰之一。藏族人在宰杀牛后，会在门上悬挂牛角，牛角的数量象征狩猎技巧，甚至服饰也常以牛角作为装饰品。
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