我们都非常喜欢，因为期间非常热闹喜庆，能够和家人团聚，另外还能有非常多平常吃不到的美食。这天俗称天公生，很多地方会做红龟粿祭祀玉皇大帝，祈祷新的一年能够不错的福禄运势。
大年初九是中国的传统节日之一，这一天也是玉皇大帝的生日，汉族人非常重视这个节日。玉皇大帝是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的神，代表至高无上的天。这一天的汉族民俗，妇女多备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福，寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
做糕点祭祀天公
在民间习俗中，汉族人在这一天常制作糕点用来祭拜天公，这一传统主要流传于福建及台湾等地。红龟粿形状扁平，大小接近手掌，外表呈红色并压有龟形印记，内部包裹着馅料，底部铺垫植物叶子。其口感类似于麻糬，甜而不腻且富有弹性。红龟粿表面除了刻有花纹外，还会印上具有吉祥寓意的文字，例如象征福气、官运和长寿的福禄寿等字样。除了闽南人将其作为节日祭祀用品外，某些寺庙也会将其用于供奉仪式，比如供奉法主公时，红龟粿通常是首选贡品。与此类似的还有“红片糕”，这种食品呈条状，切成小块后多被当作甜点食用。
不同颜色的红龟粿
很多地方都会做红龟粿祭拜天公，因为红龟粿代表福气、荣禄和长寿，尤其在每逢农历正月初九天公诞与正月十五元宵节。绿豆馅的红龟粿也会出现当地华人社区的弥月礼盒内，在早期的娘惹社区中，她们不会直接透露婴儿的性别，而是透过红龟粿的形状来表示，乌龟型的则代表是男婴，桃子型的代表是女性。另外在丧礼上，也会出现黑色的红龟粿。
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