梅花易数的起卦方式多样，包括时间起卦法、来人方位起卦法以及按字笔画起卦法等多种形式，其中时间起卦法应用较为广泛，但具体操作方式并不统一。有些采用年月日时的大衍数天干相加后取8的余数作为上卦，地支相加后取8的余数作为下卦，再将天干地支总和取6的余数作为动爻。还有一种方式是以年支子为1开始计数，丑为2，直到亥为12；月份则以正月为1计数，至十二月为12；日期从初一计数至三十为30，上述年月日数值相加后再除以8所得余数为上卦。时辰则从子为1计数至亥为2，同样计算年月日时总和后除以8的余数作为下卦，总和除以6的余数为动爻。无论交节前后皆可起卦，但在解卦时需依据交节后的节令为准。另外一种更为简便的方法也是以年支子为1开始计数，直至亥为12；月支寅为1开始计数，直至卯为2，日支与时支同理，按照相同规则得出上下卦和动爻。
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