在小编的故乡，春节期间食用年糕象征着步步高升，各地的春节习俗各有不同，那么春节吃年糕究竟有何寓意呢？春节吃年糕又是为了纪念谁呢？春节作为一年中最隆重的传统节日，若想了解更多相关内容，请查阅2020年春节专题吧。
春节吃年糕有什么寓意？
年糕寓意着年年高升，也寄托了人们对未来生活的美好期望。春节时，我国许多地区都有吃年糕的习惯。年糕又称为“年年糕”，与“年年高”谐音，象征着人们的工作和生活逐年进步。年糕由糯米制成，制作方法多样，既可作为主食，也可用于炒制或炖煮。北方的年糕有蒸、炸两种形式，均为甜味；南方的年糕除了蒸、炸之外，还有片炒和汤煮等多种做法，味道有甜有咸。据说最早的年糕是用来祭祀神灵和祖先的，后来才逐渐成为春节的传统食品。年糕不仅是一种美味佳肴，更承载着人们对新一年的美好祝愿。正如清代一首诗中写道：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
年糕是春节不可或缺的贺年糕点。从字面上看，它本身就蕴含着吉祥之意，“年”与“粘”同音，可以理解为团圆凝聚之意，“糕”谐音“高”，寓意步步高升。由于年糕种类繁多，几乎成了家家户户必备的节庆食品。年糕的形状有方形的黄、白年糕，象征黄金和白银，寓意新年发财。
春节吃年糕是为了纪念谁？
春节吃年糕是为了纪念伍子胥。在古代的春秋战国时期，苏州是吴国的首都。当时诸侯争霸，战争频发。吴国为了防御敌军入侵，修建了一道坚固的城墙。某日，吴王设宴庆祝。席间群臣饮酒作乐，认为有了坚固的城墙便可以高枕无忧。看到这一幕，国相伍子胥深感忧虑。他召来贴身侍从，叮嘱道：“现在满朝文武都认为城墙可以保障吴国的安全。城墙虽然能抵御外敌，但如果内部出现问题，也会同样受到限制。如果敌人长期围困，吴国岂不是自陷困境？得意忘形，必定招致灾祸。假如我不幸离世，吴国陷入危机，粮食短缺时，你可以到相门城下去挖掘三尺找粮。”侍从认为伍子胥醉酒胡言，并未当真。不久后，吴王去世，夫差继位，听信谗言，赐伍子胥自杀。越王勾践随即发兵攻打吴国，将吴国都城团团围住。这些糯米粉制作的“城砖”（即年糕）拯救了全城百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做成“城砖”（年糕的样子）来供奉伍子胥。久而久之，这种食物就被称作年糕了。【】
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