厨房是住宅中大量用水的区域,是住宅中污气较重的空间。厨房位置的吉凶,会左右着家庭运势的兴衰,因此只有布置好厨房风水,才能保证家人的身体健康,才能旺财旺运。
在住宅布局中,最理想的厨房位置应位于住宅的东方或东南方。厨房作为准备日常餐食的空间,其功能需要利用水来清洁食材、餐具以及厨具,同时借助火来烹饪食物。按照传统方位五行理论,东和东南都归属于木属性;从八卦分类来看,东南方属于风相。再结合五行相生的观念,水能滋养木,木又能助长火,火则能转化成土。另外,由于中国位于北半球,冬季多刮西北风,因此北侧被视为上风口,而南侧则是下风口。综合以上几点,传统建筑中厨房的门通常朝向东或东南方向设计。这种方式能够有效排出厨房内的油烟及烹饪过程中产生的气味,保持整个住宅空气的清新,并防止油烟污染室内环境。此外,根据五行理论,木能促进火势旺盛,火借风势更加猛烈,两者形成良好的相生关系,这种布局在堪舆学中被称为“木火通明”,给人带来一种舒适和谐的心理感受。
正常格局的房屋,厨房都是位于屋子的后方,但有些房屋因为受空间的限制,将厨房设在住宅的前方,一进住宅大门就首先看到厨房,而把客厅和卧室设在房屋的后方,这就犯了阴阳颠倒的毛病,属于凶象。
厨房不能设在住宅的南方,厨房门也不宜朝向南方。因为南方的五行属火,厨房五行也属火,火上加火,对居家不利,并且温度较高易使食物腐化,所以厨房最好不要设在住宅的南方。
厨房不宜设在住宅的中央,其有三层解释:
一是因为住宅的中心位置是皇极位置,相当于人的心脏部位,最忌受污。若把厨房设在住宅的中心,就会使居家之人患上心脏病。
二是因为传统的说法,住宅中央为“穴眼”之所在,亦即是“皇极”位,为整个宅第的核心地带,生气是从这里默默地向整个宅第散布的。这个区域,是必需清静与安宁的。因此,用于睡觉的卧室是最合适。
三是因为不仅厨房有火气、有热气、油烟味、有水,甚至有切肉斩骨、炒菜与锅碗瓢盆碰撞的声响,这些声波、热浪及气流等,整天冲击着“穴眼”那本属宁静温和的气场,就构成了强烈的扭曲性干扰,从而破坏了生气的正常扩散,减弱住宅的生气,甚至将正面的生气气场转化为负面的不良气场。
厨房不宜设在两间卧室之间。厨房门也不宜与卧室门相对。卧室,为休息的所在,给予人一种安全舒适以及宁静和谐的感受。而厨房则是动用火勺的地方,如果厨房门对着卧室门的话,那么炒菜的油烟味、火气以及热气便会从厨房门扩散到卧室中,因而破坏了卧室空气的洁净性,甚至会让卧室内的人有着烦躁不安的情绪。事实上,厨房的水火以及厨具等是具有潜在的危险性,一来水火无情(尤其是以瓦斯及煤气作为炊事的燃料),二来处理不当的食物及厨房垃圾更是疾病的温床。基于以上两种情形,卧室实应与厨房保持适当距离。
厨房是不宜和饭厅合一的。厨房为处理食物的地方,是一个不平静又具危险性的所在。而饭厅则是享受美食的地方,应当是宁静、安全与舒适的,能让人放松与安心地享受美食。在心理上,假使你一方面享受美食的同时,触目所及则是废弃的厨余或者是令人不安的鸡毛鸭血,可能会让你想到饭桌上所看到美食原来是经过精心处理过的动物尸体。此外,亦有一种说法,厨房好比是财富的收入,而饭厅则象征消费的用度,此两者结合在一起,就如同家庭的理财(支出与收入)含混不清似的。

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