在人类的不断的发展中，形成了许多的文化，而为了更好的了解古时的文化，人们也对古时文化进行研究，而据了解，近日成功破译了4000年前文字食谱，那么接下来就跟随本期的民族文化一起来看看吧！
4000年前文字食谱
近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。据悉，这份食谱已有近4000年的历史，是科学已知的最古老的食谱。这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。
这些陶土片目前存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中三片大约生产于公元前1730年，另外一片要晚约1000年。
据介绍，这些陶土片上记载着25道独一无二的食谱，但是并没有介绍具体的烹饪方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。
某食谱详细描述了羊肉料理方式：先将肉投入沸腾水中，随后添加细盐、碎干大麦饼、洋葱、波斯葱及牛奶。之后捣碎再混入韭菜与大蒜。
据报道，这批陶片上记录了25种独特的食谱，不过仅列出所需材料，并未详述具体做法，多数内容仅占四行字节。
这些食谱涵盖的原料包括罗马餐桌上常见的鱼露、宋朝时期的素食佳肴以及中世纪布兰克曼奇风格的后现代鱿鱼墨汁等，种类相当丰富。
炖羊肉这道菜融合了细盐、大麦干饼、洋葱、波斯葱和牛奶，还可进一步捣碎并加入韭葱和大蒜。成品口感软糯且风味独特，这份指南更像是一份配料清单而非完整食谱。
而另外一道菜类似于鸡肉锅饼，上面有一层层的面团和大块的鸡肉，被一种巴比伦的奶油酱盖了厚厚的一层。据介绍用荨麻、大麦粉和水制成的布丁（搭配烤刺猬和鱼肠酱）实际上是世界上最古老的配方，可追溯到公元前6000年。据了解，这项研究在一定程度上帮助人类了解了从古至今烹饪方式的演变。
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