每年农历腊月初八，是中国传统节日——“腊八节”。提到腊八节，必不可少的是美味诱人的腊八粥，此外一些地方还有腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等美食，那么你知道腊八节的起源是什么吗？人们为何要在腊八节喝腊八粥呢？接下来我们一同探讨一下吧。
腊八节的起源，腊八节为何喝腊八粥
腊月最重要的节日是在十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。腊八是古代庆祝丰收、感恩祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；由于在十二月举行，所以称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦时期的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉时期佛教传入中国，为了扩大在本土的影响，便将腊八节定为佛成道日。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。
同时腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原本是古代庆祝丰收、感恩祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除了祭祖敬神的活动外，巫术活动中的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地依然保留。后来演变为纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦时期的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八节中“腊”的含义有：
1、“腊者，接也”，寓意新旧交替（《隋书·礼仪志》记载）；
2、“腊者同猎”，指通过田猎获取禽兽用于祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，即用肉进行“冬祭”；腊八粥
3、“腊者，逐疫迎春”。
腊八节源于腊日，是农历腊月最重要的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
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