立冬节气要吃饺子吗？
在北方，立冬有吃饺子的习俗。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬有什么传统食物？
1、黄酒在浙江绍兴，立冬也是酿造黄酒的日子，这一天还会祭祀“酒神”，祈求福祉。因此，立冬时绍兴人习惯饮用黄酒。2、熏肉湖南醴陵人在立冬这天，开始制作著名的“醴陵焙肉”，这种肉通过灶台的烟火慢慢熏制而成，其中用松枝熏制的肉最为上乘。3、生葱南京地区在立冬时会食用生葱。南京有句俗语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一到立冬，老南京人就会格外注重吃生葱，以此抵御冬季的湿寒，减少疾病的产生。4、倭瓜古代立冬有吃倭瓜饺子的传统，这里的倭瓜指的是南瓜。古人认为瓜象征丰收，《礼记》中提到“食瓜亦祭先也”。不过，立冬吃的倭瓜并非新鲜采摘的，而是夏季储存后糖化的，用于制作饺子馅。5、交冬糍漳州农村在立冬会制作“交冬糍”来庆祝丰收。糯米蒸熟后放入石臼捣至柔软，捏成乒乓球大小并搓圆；花生炒香后磨成细粉，与白糖混合，糯米糍在粉中滚一圈即可。6、甘蔗和香饭潮汕地区在立冬有吃甘蔗、炒香饭的习惯。当地流传着“立冬食蔗不会齿痛”的说法。民间认为，立冬吃甘蔗不仅能护齿，还有滋补效果。而用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜制成的香饭，深受汕头市民喜爱。
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