大雪是反映气温和降水变化的节气，大雪节气要吃什么？农历十一月蔓延全城的糖炒栗子香、手里热乎乎的烤红薯等等，都在提醒我们秋日正在向冬日过渡，网小编带你预测2022年农历十一月的每日运势。
大雪节气北方人吃什么？
大雪节气，北方人通常吃饺子，也会吃牛肉和羊肉等补冬。大雪补冬，通常吃猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类，红膏蟳、鳖、鳗等水产品，以及水鸭、鹧鸪、斑鸠等野味，依家庭经济而异。此外，南京地区在大雪节气会吃腌肉。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。大雪补冬要注意什么？
大雪补冬需依据个人身体状况，来挑选适合的饮食。1、年长且体弱者：通常应以补气补血为主，可摄取鸡肉、鱼类、肉类、鸡蛋等，也可加入人参、红枣、薏仁、山药、龙眼等中药材制成药膳食用。2、阳虚体质者：此类人群可用人参、枸杞、山药、杜仲、鹿茸等中药材，搭配鸡肉、牛肉、狗肉、羊肉等制作药膳，并可配合服用中成药金匮肾气丸等。3、易患冬病者：中医认为，冬季多发疾病常因肾阳不足、肾气亏虚所致。可用人参、枸杞、冬虫夏草、肉桂等药材与牛、羊、狗肉一同制成药膳食用。4、亚健康人群：主要通过日常饮食、有效锻炼以及中药调理等方式，维持体内阴阳气血的平衡。5、养生延寿者：主要依靠合理搭配日常饮食，补充鸡肉、鱼类、肉类、鸡蛋等。6、病后体虚者：一般以补气血、提升机体免疫力为目标，可用人参、黄芪、红枣等制成药膳食用。7、慢性病患者：一般以补气血和增强机体免疫力为主，可用人参、黄芪、红枣等制成药膳食用。
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