重阳糕，又称“花糕”，是重阳节的传统节令食品，广泛流行于江浙沪一带。为了美观可口，人们制作重阳糕时会将其染成五彩斑斓的颜色，并撒上些桂花点缀，因此重阳糕也被称为桂花糕。那么，为什么要在重阳节吃重阳糕呢？食用重阳糕需要注意什么呢？让我们一起来了解吧！
重阳节为何要吃重阳糕？
重阳糕又名花糕、菊糕、五色糕，制作方法灵活多样，没有固定模式。吃重阳糕的寓意最早源自登高的习俗，重阳节也因此被称为“登高节”。相传登高可以驱邪避灾。而那些无法登高或不愿登高的人，则选择在家吃糕代替。吃重阳糕中的“糕”字与“高”谐音，象征着“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的美好祝愿。除此之外，重阳糕的寓意还包括祛除邪恶、避免灾难，明代学者谢肇制在《五杂俎》中记载：“九月九日天明时，用片糕置于儿女额头，能够祈福消灾”；另一个寓意则是尊老敬老，江南地区流传着一句俗话：“重阳不吃糕，老来与人诉”。
吃重阳糕有什么要注意的？
这些人不要吃重阳糕：1、肥胖
由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁，碳水化合物和脂肪的含量较高，是一种高热量食物，肥胖者尽量不要吃。2、糖尿病
因糯米中含有较多的支链淀粉，与我们通常所食用的大米中含量较高的直链淀粉相比，支链淀粉使血糖升高的幅度更大，所以糯米是一种血糖指数较高的食物；机体在消化淀粉的过程中，长链碳水化合物变成了短链碳水化合物，血糖指数也相应升高，因此糖尿病患者忌食重阳糕，尤其是糯米类的。3、高脂血症、冠心病
猪油属于动物固醇，食入后引起胆固醇升高，会导致动脉粥样硬化等不利健康的后果，因此，高脂血症、冠心病等心血管疾病患者须慎重食用。4、胃肠功能不好
由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加，而糯米食品又不利于消化，所以胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。5、胰腺炎
有些重阳糕中脂肪含量较高，胰腺炎患者不宜食用。6、胰腺炎患者
不宜食用；另一方面，含糖量较高的重阳糕也会加重胰岛细胞的负担，所以胰腺炎患者应慎食。
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