春节的习俗有很多，尤其在吃的上面更是讲究，因为习俗的原因，在吃的上面每天都会有不一样，每道菜的意义也是更不相同，大年初二是迎女婿日，在这天中午吃的饭都是为了迎接女婿女儿而做的饭，这里中午的饭又叫开年饭。
正月初二吃的中午饭叫什么饭：开年饭
大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。
这天吃什么
1、面。民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
2、发糕。大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到！”
3、馄饨。初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝。
4、饵块。凤羽人的习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，雷打不动。当然了，这饵块有两种吃法，一种是甜味的，一种是咸味的。
拜年的礼仪
1、拜年前的预约。在拜年之前需要提前预约，避免与其他拜年客“碰头”，或者因为主人外出拜年而扑空，同时也能给主人预留足够的准备时间。预约时间应尽量留给主人选择的空间，而不是单方面确定时间，双方商定的时间应以彼此都方便为原则。
2、拜年的时间选择。通常向长辈拜年会选择上午，节日期间不宜过早，由于平日忙碌，节日时人们一般起床较晚。若过早拜访，往往会令主人措手不及。
3、拜年的礼品准备。应根据拜年对象挑选合适的礼物，如果对拜年对象非常了解，可以选择对方喜欢的东西，也算是投其所好。如果不熟悉的话，可以选择鲜花、水果、食品之类的物品，这样也不会出错。
4、做客的礼仪。进入他人家中要主动询问是否需要换鞋；对主人家的所有成员逐一问好（可以事先了解主人家庭成员的情况和称呼）；礼貌地递上礼品。
5、拜年时间的控制。如果没有饭局的拜年活动，一般控制在半小时到一小时为佳；如果有饭局，可在饭局开始前约一个小时到达，饭局结束后约一个小时离开；具体时长没有固定限制，可以根据与拜年对象的关系灵活调整，以不加重主人的接待负担为宜。
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