侗族接待重要客人时，通常会拿出最好的苦酒以及腌制多年的酸鱼、酸肉和各类酸菜来款待，因此有“苦酒酸茶待贵宾”的说法。侗族人用鸡鸭招待客人时，主人会先将鸡头、鸭头或者鸡爪、鸭蹼献给客人。客人应当双手接下，或者转交给席间年长者，以此表达主客间的相互尊重与真诚对待。
到侗族家中做客时，吃腌鱼的过程中，主人会把一些酸鱼块放入客人碗中，但客人最好留下1-2块，寓意“有吃有余”。生辰、婚礼、葬礼等场合，都会举办不同规模的宴席。
在广西三江地区的侗族社会中，婚后女性生育头胎子女后，通常会有“三朝酒”庆祝仪式。“三朝”指的是三天，即孩子出生后的十天内，挑选两个单数日子，例如五、七、九（部分地区生男孩选单日，女孩则选双日）进行庆祝。孩子满一周岁时，还需饮周茶（有些地方会设周岁酒）。
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