我们都希望：牛气冲天啦！！！
牛在十二生肖中排名第二，与十二地支中的“丑”相对应，因此一天十二个时辰里的“丑时”——即凌晨一点到三点又被称为“牛时”。易经中以“坤为子母牛”来象征牛。
古代，牛是玉帝身边的侍从，经常往来于天庭与人间之间。有一天，农夫托牛给玉帝捎个话，说人间荒芜，一片萧条，太难看了，请玉帝送些草籽给人间，让大地变得美丽一些。玉帝听后觉得有理，便询问众神谁愿意去人间撒草籽。
“玉帝，我愿意去人间撒草籽。”牛王主动请缨。
“你这粗心的家伙，恐怕不行吧。”玉帝犹豫道。
“玉帝放心，这点小事我都做不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。
玉帝最终同意了牛王的要求，并叮嘱他在人间行走时每走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽离开天庭，在跨出南天门时不小心摔了一跤，落地后头晕目眩，误以为玉帝的意思是每走一步撒三把草籽。于是，大量草籽洒遍了大地。
第二年，杂草肆虐，农夫根本无法种植庄稼。
他们通过灶神告知玉帝，杂草太多，庄稼无法生长。玉帝得知后查实，原来是粗心的牛王一步撒三把草籽，把好事办砸了。
“你这粗心的老牛，弄得人间满是杂草，当初你不是保证过的吗？从今以后，你和你的后代只能吃草，帮农夫除草，世代为农夫干活。”玉帝说完，余怒未消，一脚踢向牛王，牛王翻了个跟头从天上掉到人间，嘴朝下摔掉了几颗上门牙。自此，牛便终生为农夫耕作，啃食青草。直到今天，它的那排上门牙也没有长出来。
然而，牛是一个知错能改的好动物，它任劳任怨，勤劳踏实，拉车耕地从不懈怠，为农夫做了许多贡献，赢得了人们的赞誉。在评选生肖时，大家一致推举它成为生肖之一。如果不是狡猾的小老鼠躲在牛角上抢先得了第一名，牛王本该成为生肖之首。
牛凭借自身的贡献成为了人类的生肖之一。
凌晨1点至3点（即“丑时”）。此时牛吃饱了草，“反刍”最为细致舒适，因此“丑时”与牛相配。
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