潮汕过年不吃饺子吗
潮汕过年也有吃饺子的，但是比较少。饺子是一种历史悠久的民间吃食，现在包括潮汕地区也特别的常见，随着社会各地区交流的普及，文化加深，潮汕地区也有一些把饺子当成了日常的饮食，这样的美食也颇受人们的爱戴，民间还有“好吃不过饺子”的俗语。所以新春佳节，饺子成为了应节不可或缺的食物之一，寓意”招财进宝“。
潮汕地区在春节期间会制作一种极具地方特色的传统美食——鼠曲粿。在众多潮汕粿品中，鼠曲粿显得尤为独特，通常来说，大多数粿品注重馅料的复杂性而相对简化了外皮的制作，然而鼠曲粿则不然，无论是外皮还是内馅，都需要耗费大量时间和精力来完成，正因为如此，这种耗时耗力的食物并不会在日常生活中随意制作，仅在春节这样的重要节日才会用心去打造。
潮汕人过年吃什么
①血蚶
在潮汕地区有着吃血蚶和用血蚶祭祀祖先的风俗，而且血蚶在古时候象征着钱币，家家户户的年夜饭上都少不了这道菜，寓意着财源滚滚。
②潮汕圣果
在潮汕，饭桌上经常少不了一盘橄榄，特别是当地特有的三棱橄榄堪称是广东一绝。橄榄在潮汕不仅有着吉祥如意的寓意，更加是消食利器，能够有效地去除油腻。
③卤鹅
在以前那个物质匮乏的年代，鹅肉可不是随随便便就可以吃到的，只有春节和中秋这两个重大的节日人们才会宰鹅祭祀祖先，然后家里人才能够食用。
潮汕人过年风俗有哪些
1、贴门神、春联
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
2、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
3、拜年，送“大吉”
拜年，又称为“拜正”。初一，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。
4、掼春盛（挑礼盒）
春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”）。
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